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小知識|飲食金字塔是誰發展的?

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飲食金字塔是美國農業部發展出來的,初衷並不是為了健康,而是銷售農產品。 飲食金字塔建議每個人攝取比較多的榖物澱粉、再來是蔬菜水果,最後才是油脂和肉類。問題是美國農業部的業務目標並不是照顧你我的健康,而是銷售美國農產品。因此,飲食金字塔飲食配比並不適合你我的身體運作,這個飲食比例,其實是按照各種美國農產品產量去設計的。

1) https://www.grants.gov/learn-grants/grant-making-agencies/department-of-agriculture.html

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