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小知識｜你吃的養殖鮭魚顏色是哪裡來的？

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1) Page, GI., Davies, SJ.(2006, Jan). Tissue astaxanthin and canthaxanthin distribution in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar). Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol, 143(1): 125-32.

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