前往醫院檢測是否有糖尿病時,若檢測結果沒有得到第二型糖尿病,而認為自己沒有血糖問題,這個觀念是錯誤的。醫院測量的不是你血糖的問題,清晨空腹血糖的檢查結果顯示的只是你的胰臟健康,並不能檢測出你是否吃得均衡。如果吃得不均衡,血糖依舊會震盪。血糖震盪的日子一久,你的胰臟就很有可能受傷。
飲食裡糖份過高,蛋白質、油脂不夠,都會引發血糖震盪。血糖震盪時,如果往上,傷的是胰臟,如果往下,傷的是腎上腺。血糖線在哪裡,就看胰臟和腎上腺的角力結果。胰臟如果比較強,血糖壓低,這個人就低血糖。腎上腺如果比較強,血糖上舉,這個人就高血糖。
夜晚因為沒有進食的關係,我們的血糖會一直持續地往下掉,腎上腺會於清晨把血糖拉高,此時我們就會在早晨清醒。胰臟則可以把被腎上腺拉高的血糖壓制住,不讓血糖持續攀升。但如果胰臟受傷太深,清晨血糖壓不下來,導致血糖超標,就會被判定為糖尿病。
飲食裡減糖/飲料換白開水
「糖」尿病,顧名思義就是糖弄出的病。所以如果有血糖問題,最能扭轉病情的方法就是在飲食裡減糖。同時,也把隨餐飲料換成白開水。
了解什麼是有糖食物
要能在飲食裡減糖,就必須先了解什麼食物裡含糖。很多人誤以為只要是健康的食物,就沒有糖,比如地瓜、燕麥。可以藉由「食物糖量計算機」去了解你吃的食物有多少糖份,亦可參考「什麼是有糖食物」。
了解什麼食物能平衡血糖
蛋白質和油脂,能夠減緩食物裡糖份分解的速度。要了解各種食物能夠平穩血糖的能力,請參考「什麼是平衡血糖指數?」。
確實檢測餐後血糖震幅
如果你已經有血糖問題了,那你一定要有一台測血糖機。如果你測餐前血糖和餐後二小時血糖,那你就完全看不出你吃的東西與你血糖的關係。如果你想知道你餐後是否有震盪血糖,那你要測的是「餐後血糖震幅」。
如果你怕扎針,那你可以試雅培瞬感(freestyle libre)。它可以配戴十四天,期間用掃瞄儀隨時都可以取得血糖數據,不用重複扎針。
減少刺激物的使用
刺激物如咖啡因、尼古丁,它們都會刺激腎上腺讓血糖上升。所以如果有血糖問題,這類食物最好少攝取。
注意內褲上有沒有螞蟻
糖「尿」病之所以為糖尿病,是因為糖過多時會從尿排出,所以如果你內褲上有螞蟻,那你一定要注意自己的血糖。
用糖化血色素(HbA1C)判斷
清晨空腹血糖只能讓我們看出胰臟健康,由於胰細胞死亡了不能回復,因此即使這個人已經沒有血糖震盪的問題了,卻還是有可能清晨空腹血糖過高。所以清晨空腹血糖看不出血糖的變化,只看得出胰臟的變化。
我們的血糖能附著於紅血球上的血色素,由於紅血球有120天的壽命,因此測糖化血色素能看得出你過去120天的血糖情況。要知道自己吃的如何,糖化血色素比清晨空腹血糖要來得有價值。你從自己的糖化血色素變化可以看得出自己的飲食變化。
要特別提醒,血糖偏低的人,糖化血色素也易偏低,但是這不表示此人的飲食是均衡的,更不表示這個人沒有經歷血糖震盪。
強健肌肉/運動
我們在運動時,必須使用血糖做為能量,因此運動能夠降血糖。骨骼肌是我們身體裡最大的器官,研究發現,健壯肌肉能夠協助血糖的平穩。可以說,一個人強健了肌肉後,吃同樣的東西,他的血糖震盪是有可能變得比較小。記得找一個健身教練教導如何正確建肌,以防受傷。
鉻和肉桂
研究發現鉻和肉桂能夠協助降血糖,因此有血糖問題的人,可以食用此類保健品幫助降血糖。但是切記,要降血糖最重要的、也最直接的方法,是減少飲食裡的糖份。
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